概述：

保鲜箱不仅方便实用，而且可以将食物分门别类地存放。保鲜箱还有多种款式、尺寸可供选择。PVC食品保鲜膜对人体危害很大，因为其成分中的乙基己基胺（DEHA）容易析出，随食物进入人体后，对人体有致癌作用。所以在保存食物时不妨用多种多样的保鲜箱来代替。冰箱保鲜箱对食品保鲜大有好处，它可以保证人们将食品尽量隔离放置，防止交叉污染。对于外出游玩有很好的保鲜作用。

分类：

一、塑料保鲜箱即保鲜盒：采用树脂材料制成，一般耐温范围：高温120℃，低温-20℃

二、泡沫保鲜箱

三、一种是耐冷耐热的科技保鲜箱，采用食品的环保LLDPE材料

原理：

防止水分散发，起到密封的作用；

防止食物在储存时失去原有鲜味；

隔离空气 ，防止食物氧化（受到感染）；